琉球ぴらす　『ぴらす的日々』

ハイサイみなさまチャーガンジュ？

いよいよ！
皆様のところでも梅雨入りしたのではないでしょうか









那覇から片道一時間
ダブルボランチの遊さんとこ行ったり
ライカムいったりしてたら









と
言うわけで

暑い夏にはやっぱりこれ




つい最近までこの美味しさを知りませんでした…
棄ててましたごめんなさい…

そのままサラダや浅漬けにすると最高なんですよ～
シャッキシャキして種がバリバリして絶妙です

教えてくれた友達にお礼を言ったら
「え？生で？…」
と言われましたが
最高に美味しいですよ～
ゴーヤーはもう種食べたさに買ってます


ゴーヤーの苦み成分は
カツオのうま味成分と化学反応を起こすと
めっちゃんこ旨いと感じるそうです。

ガッテンでやってたので間違いないはず

なのでお好きなドレッシングや浅漬けの素なんかと
カツオ出汁や削り節なんかを入れてチャレンジしてみて下さい～